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オリジナルカクテル特集

「集」グループ15店舗50名のバーマンによる7度目のカクテルコンペティション。
70種類のオリジナルから選びだした、今年の上位4作品を加え、歴代より人気のある、9作品ご紹介します。 今日巡り会えた1杯が次代のスタンダードになるかもしれません。
お客様だけの新しい星の輝きをお確かめください。

紅玉 〜あかだま〜 900円
リンゴのお酒+デコレーションで、ほのかに甘くてさっぱりとしたカクテルに仕上げました。
DINING CAFE SHU 原田淳一郎
【レシピ】
赤玉スイートワイン/カルバドス/ジンジャーエール/すりおろしリンゴ(紅玉)/リンゴカット
リンゴ・スター 900円
リンゴをふんだんに使っています。名前にもリンゴを入れたくて ビートルズのリンゴ・スターからいただきました。
Trattoria & Bar Shu 板垣雄大
【レシピ】
ルジェグリーンアップル/パライソ/リンゴ/リンゴジュース/ブルーキュラソー/チンザノ アスティースプマンテ/リンゴカット
フォール・イン・ショコラ 900円
南国のフルーツ バナナを使い、小麦色の肌をイメージしました。
炭火BAR 集 新橋店 山内岳敏
【レシピ】
カルーア/バナーヌ/ホワイトラム/アイスコーヒー/バニラアイス/バナナ/生クリーム/チョコ/ポッキー/金粉
ハピネス 900円
ちょっと贅沢な葡萄三昧のカクテルです。一杯のグラスの中で色々な葡萄の味を楽しみながら幸せな気持ちになってください。
炭火BAR 集 新橋店 小松直美
【レシピ】
赤玉スイートワイン(レッド・ホワイト)/スパークリングワイン/巨峰/セルフィーユ
センター・オブ・ジ・アース 900円
火と水と空をジュレで表現したカクテルです。デザートカクテルとしてもおすすめします。
DINING CAFE SHU 原宿店 佐々木一慶
【レシピ】
ローズヒップジュレ/ブルーキュラソージュレ/マカディア/ジンジャーエール
ラ・フルール・ド・イヴェール 900円
冬に咲く、一輪の花をイメージしました。
炭火BAR 集 渋谷店 all staff
【レシピ】
フリーズウォッカ/ルジェ クレームドペシェ/ブルーキュラソー/グレープフルーツジュース/7UP
白雪姫 900円
清潔で上品。そして、かっこいい女性のイメージ。
これを飲んで白雪姫になれますように・・・。
炭火BAR 集 五反田店 all staff
【レシピ】
日本酒「酔心」/パライソ ライチリキュール/カルピス
ハート・オブ・クイーン 900円
女性向きにロックスタイルで。パッシモ(パッションフルーツ)を使い情熱的な色で夏のイメージに仕上げました。
炭火BAR 集 新宿1st all staff
【レシピ】
ルジェクレーム ドペシェ/パッシモ/レモンジュース/グレナデンシロップ/オレンジジュース/カットオレンジ
海賊王 900円
芋焼酎と巨峰のお酒にゆずの香りが
とてもさわやかなスイートカクテルです。
炭火BAR 集 新宿2nd all staff
【レシピ】
黒丸(焼酎)/巨峰リキュール/ゆずシロップ
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